台灣食用貝類有哪些
已有 128 次阅读 字数(428) 2014/5/23 19:19:14
答： 世界上貝類種類很多，已進行養殖的貝類也才只有62種，台灣和中國大陸合計養殖的貝類大約有31種，腹足綱4種、雙殼綱27種。台灣食用貝類有
黑鮑(俗名:鮑魚) Haliotis discus
九孔(俗名:雜色鮑) Haliotis diversicolor
長牡蠣(俗名:蚵仔) Crassostrea gigas
海扇 Patinopecten yessoensis
台灣蜆(俗名:喇仔) Corbicula fluminea
毛蛤(俗名:赤貝) Anadara broughtonii
淺蜊(俗名:海瓜子) Ruditapes philippinarum
文蛤(俗名:粉蟯) Meretrix lusoria
竹蟶 Sinonovacula constricta
蠑螺 Turbo cornutus
香螺(俗名:肉螺) Hemifusus ternatanus
鳳螺(俗名:花螺) Babylonia areolata
綠貽貝(俗名:綠淡菜) Mytilus viridis