越吃越聪明哦
已有 1079 次阅读 字数(1665) 2007/7/16 11:55:23
儿童的大脑功能除与遗传、环境等因素有关外，
营养也有相当重要的作用。这里介绍一些日常生活
中常见的有益于儿童大脑健康发育的食品，父母不
妨给孩子多吃点。
1.小米：小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、
铁、维生素B等营养成分，被人们称为健脑主食。
2.鸡蛋：鸡蛋中含有较多的卵磷脂，可使脑中
增加乙酰胆碱的释放，提高儿童的记忆力和接受能
力。如果儿童每天早餐吃1-2个鸡蛋，不仅可以强身
健脑，还能使孩子在学习中精力旺盛。
3.大豆：大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，
它们是脑细胞生长和修补的基本成分；大豆还含有1.64%
的卵磷酯、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的
记忆力。
4.鱼类：鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸，
还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等，适当摄取可增强和改
善儿童的记忆力。但幼小的孩子食用时，注意别让鱼刺卡住
了他的喉咙。
5.虾皮：虾皮中含钙量极为丰富，每100克含钙约2000毫
克。摄取充足的钙可保证大脑处于 最佳工作状态，还可防止
其他缺钙引起的儿科疾病。儿童适量吃些虾皮，对加强记忆力
和防止软骨病都有好处。
6.牛奶：每100克牛奶含蛋白质3.5克、钙125毫克。牛奶中
的钙有调节神经、肌肉的兴奋性功用。儿童每天早饭后喝一杯牛
奶，有利于改善认知能力，保证大脑高效地工作。
7.葱蒜：葱蒜中都含有前列腺素A、蒜中还含有“蒜胺”，
这种物质对大脑的益处比维生素B1还强许多倍。平时让儿童多
吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。
8.肝肾：动物的肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和糖脂质，
并含有大量的胆碱和铁。胆碱能改善大脑的记忆；铁质供应充足，
红血球运输氧气，使思路更敏捷。
9.核桃：桃桃仁含40%-50%的不饱和脂肪酸，构成人脑细胞
的物质中约有60%是不饱和脂肪酸。可以说，不饱和脂肪酸是
大脑不可缺少的建筑材料，儿童常吃核桃仁对大脑的健康发
育很有好处。
10.大枣：大枣每100克含维生素C高达380-600毫克，被
称为天然维生素C丸。维生素C可使大脑功能敏锐，加强脑细
胞蛋白质功能，促进脑细胞兴奋。
11.黄花菜：黄花菜被人们称为“健脑菜”，它具有安神
作用。含有的蛋白质、脂肪、钙、铁是菠菜的15倍。所以，儿
童常吃黄花菜对健脑非常有益。
中班《会动的身体》的课后反思
————林晓霞
中班老师选择这个《会动的身体》这项社会领域的课，让幼儿认识关节以及如何保护关节，感觉会有点枯燥，幼儿的兴趣不高，但是中班老师却开展的有声有色，可以说非常的成功，接下来我着重来讲讲应相玲老师的这节课，谈谈我的几点感想和看法。
应老师在活动开始以《健康歌》带幼儿进入活动室，节奏感强，有力度，幼儿兴趣很高。第二环节引导幼儿认识“关节”，这环节我感觉在这四位老师当中做的比较好的。比如他在介绍“腕关节”的时候是以手掌和小臂的连接处。这样一讲，幼儿就听的比较清楚，看的明白。然后在出示人体模型时，应老师做了很好的真人和模型的对照，这样更有利于幼儿的深入认识和掌握；还有在教师播放多媒体对幼儿的行为哪种是正确哪种是错误的时候，我觉的教师应该要保护关节直接说明，而不是还停留在平时最基本的安全知识上，会痛，会起孢，会出血等……。第三环节教师引导幼儿感受心脏的跳动，为了让幼儿感受的更明显。 驾驶组织了游戏《木头人》，但是连续的4次游戏都在原地进行，没有很好的利用空间，而且双脚使劲蹬地，这样不利于关节的发展，同时也和上面保护关节这一环节就想矛盾了，不符合新纲要中健康领域对幼儿身体的发展。
以上几点是我看了这节课的感想，同时应老师的课对自己的感触也很深，我们互相学习，互相进步，总的来说应老师的课还是比较成的！