新桥一幼厨艺大比武 发表时间:2011/3/29 11:27:00

• 新桥一幼厨艺大比武

  幼儿伙食不仅关系到幼儿的生长发育和健康成长，而且也是幼儿园为家长和孩子们服务的一个窗口。为了进一步提高幼儿伙食在色、香、味和均衡营养等方面上的质量，提高食堂人员的厨艺技能，创新菜式花样，我园于本月22日至25日举行了第四届“厨艺大比武”活动。每位参加比赛的选手，要在规定的时间做出两道菜样。第一道是自选菜，主料由幼儿园统一提供猪肉，其它辅料自己准备。第二道是制作一份具有可操作性又新颖的点心。全体教职员工参与了评选，填写了评分表。

  通过本次比赛为厨师们切磋厨艺提供了一个平台，更为重要的是展示了厨师们的个性技能，进一步激发大家的创新意识，为改善幼儿园伙食起到了良好的效果。

   

  文字/徐盈盈  摄影/南培雷  黎毅

  3月22日，魏征

  
  青菜肉丝

  
  点心：玉米羹

  
  3月23日，谢冬兰

  
  青椒肉片

  
  点心：八宝粥

  
  3月25日，秦治凤

  
  豆角烩肉片

  
  点心：水果羹