开发区心桥幼儿园第二次膳食委员会会议 发表时间:2011/11/2 17:59:00

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  开发区心桥幼儿园第二次膳食委员会会议

   

  2011年11月2日上午10:40分，我园召开了本学期第二次膳食委员会会议。会议由林虹副园长就第一次膳食委员会安排的幼儿伙食实施情况作了汇报。我园为切实保证幼儿膳食的营养，增强幼儿身体素质，促进幼儿体质增强。狠抓了以下几个环节：

  一是制订切实可行，又保证幼儿营养的食谱。

  二是把好采购关。严格按照食谱购菜，保质保量。

  三是把好刀口关。要求食堂阿姨，从幼儿生理、心理特点出发，将所有的菜肴切细、切小，切出花样。让幼儿看上去就想吃。

  四是把好烹饪关。保证食物熟、烂、又有香味。做到色、香、味俱全。

  五是把好分菜分饭关。要求老师、保育员将所有的菜肴分到每个幼儿菜盘中，两荤、一素、一汤、一水果都装入盘中，让丰富的菜肴给幼儿一种美好的食欲感。

  六是把好吃饭关。要求老师、阿姨营造要吃饭，吃完饭，争取要再添饭的氛围。完成中餐的营养量。

  七是把好评估关。园方行政值日领导与医生，每天会对中餐效果做到评估。做到三净：“碗净、桌净、地面净”。教育幼儿养成不剩菜、剩饭的习惯。

  八是把好锻炼关。增加户外活动量与体育锻炼量，促进幼儿新陈代谢，让幼儿玩好、吃好、睡好。

  近一段时间，我们发现幼儿到课率比较齐，早到率高，迟到较少，幼儿参与户外锻炼的积极性高，情绪很好。为了使冬季食谱更适合幼儿口味，保证幼儿营养，今天委员们又精心的安排了冬季几个月的食谱，并视察了各班幼儿用餐情况。各位膳食委员对孩子们能用心吃完自己的一碗饭菜表示满意。但各班的差异还是较大，我们将对检查情况及时反馈班级教师。为幼儿膳食管理作出更大的改进，促进孩子们健康，愉快成长！

   

   

  文字：陈蓉蓉    摄影：张义

   

   

  热闹的晨间锻炼

  

   

  

   

   

   

  

  膳食委员讨论食谱的修改

  

   

  修改好的食谱，营养搭配均衡

  

   

  委员们视察各班幼儿用餐情况