“家长陪餐，走进食堂，为爱护航”——鹿城心桥二幼家长陪餐活动 发表时间:2019/4/23 10:16:00

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  “家长陪餐，走进食堂，为爱护航”

  ——鹿城心桥二幼家长陪餐活动

  “民以食为天，食以安为先”。幼儿园食品安全直接关系幼儿的身体健康与生命安全。为贯彻落实上级教育主管部门《进一步加强幼儿园食堂食品安全工作》的文件精神，体现“以人为本”的办园宗旨，切实加强幼儿园食品卫生安全，确保学生的就餐安全，进一步加强幼儿园食堂安全管理，充分发挥家委会的桥梁纽带作用，让更多家长参与到幼儿园监督管理中来，确保幼儿园饮食安全，4月19日上午，幼儿园开展了家长陪餐活动。

  上午9：30，家委会代表齐聚会议室，陈苗老师结合PPT向家长们详细的介绍了幼儿园食品卫生管理制度、带量食谱制定的原则和方法、进货渠道、加工流程、食品留样、食堂保洁、餐具保洁，以及幼儿进餐等情况。

  随后，家委会代表在陈老师的带领下参观了食堂的烹饪环境，观摩了厨房操作人员的切配、烹饪等工作环节，亲身了解了幼儿膳食的制作过程，实地查看了幼儿园食品安全管理情况。看到食堂干净整洁的环境、工作人员娴熟规范的操作、备餐间里营养可口的饭菜，家长们纷纷表示把孩子放在幼儿园进餐真的太好了。 

  随后，家委会代表与园长纷纷来到孩子们中间，和宝贝们一起品尝了幼儿园厨师阿姨们烹饪的饭菜。

  通过实地参观、亲身陪餐，家长们对我园食品安全管理工作给予了很高的评价，并对进一步优化后厨工作提出了宝贵建议。

  本次活动让家长们全方位、多层次地了解幼儿园的食堂管理和幼儿伙食情况，增强了家园之间的联系。在今后的工作中我园还将坚持不懈的把食堂卫生安全管理工作抓好，并邀请更多的家长参与幼儿园食堂管理工作，监督幼儿园食品安全，为孩子的健康成长保驾护航。